问题食品应就地销毁 何必召回
时间：2015-12-12
山东省近日出台规定，加强现场加工食品监管，要求现场加工食品应标注保质期，不得回收食品重复利用。
企业召回的不安全食品，不得重复使用，是关系到食品安全的一个大问题。南京的冠生园，当年把陈年月饼馅藏在冷库里继续使用，让人难忘；更严重的问题还有，少数企业把清理的含三聚氰胺奶粉藏在仓库，风头一过又掺进奶制品中生产销售。这个关确实需要把好。
但是，企业把不安全食品召回，如果它打算重复使用，实在是很难监管。南京的冠生园是央视记者潜伏了很久才偷拍下来的。而三聚氰胺奶粉复活，也不是在生产企业查出来的。可见监管之难。
我们更应该思考：既然企业召回的不安全食品不允许重复使用，那它召回来干什么？放在仓库里干什么？应该一召回就销毁，何必再占用仓库资源呢。再一想，既然召回之后也是销毁，为什么要运回企业？不如在当地销毁，不是还省下一笔运费吗？即使销毁需要费用，也可以给当地补贴嘛。所以，大多数……